Omelett...den söta varianten
Mammas omellet
Mammas omelett var en klassiker under min uppväxt med den goda hemmagjorda sylten
eller morfars brors honung <3
Så varsegoda och prova :-)
2 ägg
1-2 msk mjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
smör el olja till stekning
1. Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulorna med mjöl,vaniljsocker och salt till en jämn smet.
2. Vispa vitorna till skum.
2. Vispa vitorna till skum.
3. Blanda ner äggsmeten i vitorna.
4. Stek smeten i smör el olja på svag värme . Vänd omeletten, eventuellt med hjälp av ett lock, och stek den på andra sidan.
4. Stek smeten i smör el olja på svag värme . Vänd omeletten, eventuellt med hjälp av ett lock, och stek den på andra sidan.
Vi hade varma blåbär,(som vi hade plockat här om dagen) och flytande honung.
Jätte gott!
Kram
skriven
Gott :D